Velkommen til Jannies Food Heaven. Denne blog er lavet for at i kan følge med i mit skoleforløb på Aarhus Tech, med linje Gastronom. Herinde kan i følge med i hvilket mad jeg laver både på skolen og derhjemme
Det første vi blev bedt om at lave, var at vi skulle lave en 3 retters menu til os selv. Menuen bestod af:
Forret: Gazpacho med porcheret æg, bacon stykker og brød
Hovedret: Kylling i saltlage med dampet broccoli, stegt spidskål, pommes anna (en kartoffel ret) og en estragon sovs.
Dessert: Chokolade-fondant med parfait (finere slags vaniljeis)
Dette er et eksempel på hvad vi laver. Det er chokolade-fondanten. En slags chokolade kage med flydende chokolade inde i midten. Billedet er desværre ikke mit eget.
.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar